Alte Familienrezepte aus Ostpreußen

von Harald Saul

ISBN: 9783809431510

Systematik: X 211.1

Verlag: Niedernhausen/Ts. : Bassermann

Erscheinungsjahr: 2014

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                                        X 211.1  Ostpreußen
Saul, Harald:
Alte Familienrezepte aus Ostpreußen / Harald Saul. - 1. Aufl. - Niedernhausen/Ts. : Bassermann, 2014. - 119 S. : Fotos

ISBN 9783809431510  Buch fest gb.  EUR 7,99

OSTPREUßEN ; OSTPREUßISCHE KÜCHE

Memeler Kartoffeln mit Quarkfüllung, Tilsiter Rostbraten oder Johannisburger Apfelkuchen beweisen, dass das kulinarische Ostpreußen mehr zu bieten hat als nur die berühmten Königsberger Klopse.

Nach dem Erfolg seines ersten Bandes über die ostpreußische Küche präsentiert Harald Saul, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, mit dem zweiten Band einen köstlichen Nachschlag. Auch dieses Kochbuch basiert auf handgeschriebenen Kochbuchaufzeichnungen, Aufnahmen aus privaten Fotoalben und Geschichten von Menschen aus der Region. Auf diese Weise werden die Küchenschätze Ostpreußens geborgen und wertvolle Erinnerungen weitergegeben.