Köstliches mit Wintergemüse

von Cornelia Adam

ISBN: 9783804360068

Systematik: X 213

Verlag: Augsburg : Augustus-Verl

Erscheinungsjahr: 1999

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X 213
Adam, Cornelia:
Köstliches mit Wintergemüse = Preiswert und Verführerisch : Neue Rezeptideen mit klassischen Produkten : Frische, gesunde Küche / Cornelia Adam. - Augsburg : Augustus-Verl, 1999. - 96 S. : Fotos. - (Lust auf Genuss)
NE:  GT

ISBN 9783804360068  Buch brosch.  DM 16,90

WINTERGMÜSE ; REGIONALE KÜCHE ; GEMÜSEKÜCHE

Frische, leichte Küche im Winter, und das mit regionalen Produkten. Das Geheimnis: Raffinierte Kombinationen  schaffen kulinarische Köstlichkeiten. Weßkohlsalat mit Garnelen, gefüllte Kohlbeutelchen auf Kürbissauce oder Spinatravioli auf Rote-Bete-Sahne. Auch sogenannte vergessene Gemüse wie Topinambur oder Pastinaken kommen auf den Tisch. Mit Warenkunde zu 26 Gemüsesorten und wertvollen Tipps zu Aufbewahrung und Vorbereitung.